酱香蘑菇炒肉

DOIT SUPER
原创
发布时间: 2025-06-27 14:44:13 | 阅读数 0收藏数 0评论数 0
封面
这道蘑菇炒肉堪称下饭神器!嫩滑的蘑菇与鲜香猪肉在红亮油润的酱汁中完美交融,每一块肉片都裹着诱人油光,入口肉香四溢,菌菇的鲜美随之迸发。特调酱汁渗透食材,咸鲜中带着微微辣意,瞬间激活味蕾。搭配热腾腾的白米饭,酱汁浸润米粒,每一口都让人欲罢不能。不仅色香味俱全,更富含蛋白质和膳食纤维,开胃又营养,绝对是家常菜中的米饭杀手!

准备工作:

材料:


材料名称

数量

型号/说明/备注

蘑菇

400克

据己实际

猪肉

200克

据己实际

青菜

100克

据己实际

姜、大葱

适量

据己实际

生抽、老抽、蚝油、食盐、味精

适量

据己实际


工具:


工具名称

数量

型号/说明/备注

炒菜锅

1


菜刀

1


案板

1



1

处理蘑菇

  1. 蘑菇撕成小块,清洗干净。如图1所示。
  2. 水开,下入蘑菇,焯水3分钟。如图2所示。
  3. 捞出来,过凉水。如图3所示。


2

处理配菜

  1. 姜切片,大葱切段。如图1所示。
  2. 猪肉切薄片。如图2所示。


3

炒菜

  1. 油热下入猪肉。如图1所示。
  2. 把肥油煸炒出来。如图2所示。
  3. 加入豆辨酱,炒出红油。如图3所示。
  4. 加入姜、葱,翻炒。如图4所示。
  5. 加入蘑菇,翻炒3分钟。如图5所示。
  6. 加入生抽、老抽、耗油、味精。如图6所示。
  7. 最后放入小青菜,翻炒2分钟,即可。如图7所示。


4

菜品完成

  1. 菜品完成,享受美味。
  2. 分享生活菜品,期待与您下次相遇。


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