什锦炖菜/素食

1) 把萝卜削皮，切成长条。如图1所示。

2) 把菜椒掰成小块。如图2所示。

3) 粉条用温水浸泡2个小时，捞出控水，豆皮切成长条。如图3所示。

4) 大葱切段，姜切片，花椒6粒。如图4所示。

5) 蒜苗切成斜刀。如图5所示。

1) 因为都是素菜，所以我加了一点猪油，增加香味，油热，把葱姜花椒放入锅中，翻炒出香味。如图1所示。

2) 倒入萝卜，大火翻炒。如图2所示。

3) 加入生抽老抽蚝油，大火翻炒均匀。如图3、图4所示。

4) 倒入清水，没过食材就好，加入泡好的粉条，大火烧开，转小火煮5分钟。如图5、图6所示。

5) 时间到，加入豆皮，煮3分钟。如图7所示。

6) 加入菜椒，煮2分钟。如图9所示。

7) 最后加入蒜苗，大火收汁，翻炒均匀。如图9所示。

1) 菜品完成，享受美味。

2) “区区维C”分享生活菜品，期待与您下次相遇。